Hemingway Hilden
Herzlich Willkommen
Hemingway – das ist kein Name, sondern ein Lebensgefühl.
Die Freude am Einfachen, die Lust am Geschmack, der Duft von frisch Gebackenem am Morgen und einem guten Glas Wein am Abend.
Unsere Kuchen
Täglich frisch aus unserer eigenen Küche.
Keine Industrie, nur echte Zutaten, nur guter Geschmack.
Unsere Küche
Alles frisch, nichts aus der Tüte.
Wir kochen so, wie man’s zu Hause gern hätte – mit Handwerk, Zeit und Respekt vor dem Produkt.
Unsere Drinks
Ausgesucht, weil sie uns schmecken.
Vom ersten Espresso bis zum letzten Schluck Wein – alles hat hier seinen Moment.
HEMINGWAY HILDEN
Aktuelles & Termine
Besondere Momente, saisonale Highlights und Veranstaltungen im Hemingway.
Frühstücksbuffet
Von 10:00 bis 12:30 Uhr – inklusive Prosecco und Orangensaft.
19,80 € pro Person
Gänsezeit
Ganze Gänse auf Vorbestellung, frisch am Tisch tranchiert. Eine Gans reicht für 4–5 Personen.
Für größere Gruppen bitte reservieren.
Kneipentour im Hemingway
Band, Glühwein und Bier im beheizten Außenbereich.
Bändchen ab sofort bei uns erhältlich.
Weihnachten & Silvester
25. & 26.12.: Festliche Mittagsmenüs.
31.12.: Silvester-Gala-Dinner mit Feuerwerk am Hemingway.
Reservierungen ab 15.10.2026.
Frühstück
Geröstetes Landbrot
Avocado & Tomate
11,80 €
mit Frischkäse, Avocadocrème und Cherrytomaten
Strammer Maxx
12,80 €
mit Honigbackschinken, Beemster, 2 Spiegeleiern und Bacon
Norwegisch
13,80 €
mit geräuchertem Wildlachs, Frischkäse und Sahnemeerrettich
Süßes
Croissants
7,80 €
ofenfrisch – mit hausgemachter Marmelade, Nutella und Butter
Mini-Pancakes
9,80 €
mit frischen Früchten, Ahornsirup und Schokoladensauce
Hemingway’s Déjeuner
für 1 Person
12,80 €
für 2 Personen
21,80 €
Beemster mittelalt, Brique de Brie, Serrano-Schinken, Honigbackschinken, hausgemachte Marmelade, Frischkäse, Rührei – dazu Butter, frische Brötchen und Croissants
Galette Ziege
12,80 €
Buchweizencrêpe mit Ziegenfrischkäsebällchen, Rucola, Cherry-Tomaten, Thymianhonig und Walnüssen
Galette Lachs
12,80 €
Buchweizencrêpe mit norwegischem Wildlachs, Frischkäse, Blattsalat und Sahnemeerrettich
Rührei
Natur
7,80 €
3 frische Bio-Eier mit Brötchen und Butter
Champignon
9,80 €
mit gebratenen Champignons
Bacon
9,80 €
mit ofenfrischem Bacon
Mediterran
10,80 €
mit Tomate, Basilikum & Parmesan
Lachs
12,80 €
mit norwegischem Wildlachs
Mit Quark in den Tag
Bircher Power
8,50 €
süßlich angemachter Quark mit Original Bircher Müsli
Früchtetraum
8,50 €
süßlich angemachter Quark mit frischen Beeren und Früchten
Aus dem Steinofen
Flammkuchen Klassik
mit gebratenen Speckwürfeln und fein geschmorten Zwiebeln
12,80 €
Flammkuchen Kavala
mit jungem Blattspinat, Tomaten, Kalamataoliven und würzigem Schafskäse
13,80 €
Flammkuchen Ernest
mit Ziegenkäse, Rucola, Cherry- tomaten, kandierten
Walnüssen und Honig
14,80 €
Flammkuchen Kürbis
mit Kürbis, frischem Rucola, Granatapfelkernen und Honig
15,80 €
Lunch & Dinner
Lunch & Dinner
Für nebenbei
Hausdip & Olivenmix
5,80 €
mit Baguette
Kleine Gerichte
World of India
11,80 €
Kleine gefüllte Wan-Tans mit Glasnudelsalat und Chili-Dip
Türmchen
12,80 €
mit Mango, Chili und Mozzarella
Buarrata di Bufala
12,80 €
auf einem Ruccolabett mit
Cherrytomaten, Crema di
Balsamico
Ziegenkäse
13,80 €
Bällchen vom Ziegenfrischkäse mit Thymian-Honig auf Rucola-Salatbett
Hemingway Tapas
16,80 €
nach Art des Hauses – ideal zum Teilen
Vitello Tonnato
16,80 €
vom Kalb, mit klassicher Thunfischsauce und Kapern
Aus dem Topf
Kartoffel-Lauch-Suppe
8,50€
mit frittiertem Lauchstroh
Kürbiscréme-Suppe
9,80€
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Aus dem Wasser
Zanderfilets
26,80 €
auf der Haut gebraten, mit Mascarpone-Sauerkraut und
Petersilienkartoffeln
Lachs- Tranche
26,80 €
vom Wildlachs mit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille
Pasta
Spaghetti AOP
14,80 €
…mit Garnelen
19,80 €
Olivenöl, Knoblauch, frische Chilischote, und Parmesan – …wahlweise auch mit Black Tiger Garnelen
Rigatoni
17,80 €
mit Black Angus Rind, Cherry-Tomaten, getrockneten Tomaten, frischem Rucola und Parmesan
Gnocchi Kürbis
19,80 €
in zerlassener Salbeibutter, mit Kürbis und Walnüssen
Schwarze Linguini
19,80 €
in tomatisierter Hummer-Sauce mit Black Tiger Garnelen
Pappardelle Wildragout
21,80 €
Bandnudeln mit würzigem Hirschragout aus der Keule
Von der Weide
Grünes Curryhuhn
19,80 €
gebratene Hähnchenbrust mit Wokgemüse, grünem Curry und Basmatireis
Sauerbraten
22,80 €
vom Rind in Pumpernickeljus, mit Kirschrotkohl und Serviettenknödeln
Cordon Bleu
23,80 €
vom Eifeler Hausschwein, mit Beemester und Honigbackschinken gefüllt, Bratkartoffeln und buntem Salat
Kalbsleber
24,80 €
Berliner Art, mit Kartoffelpüree, gebratenen Apfelringen und gebackenen Zwiebeln
Original Wiener
26,80 €
2 Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Erbsen und Möhren in Rahm und Country-Style Fritten
Düsseldorfer Senfrostbraten
34,80 €
nach Art des Hauses, vom Rumpsteak mit Cognac-Pfeffer-Sauce,
Parmesankartoffeln und
Speckbohnen
Nicht ganz Diätküche
Die Currywurst
13,80 €
180 Gramm Metzger-Bratwurst mit zweierlei hausgemachten Currysaucen, Countrystyle-Fritten & Salat
Classic Cheeseburger
18,50 €
200 Gramm Rinder-Patty von der Landmetzgerei Hanten mit Cheddar, Bacon, Tomaten, Zwiebeln, BBQ-Sauce und Countrystyle-Fritten
Hemingway Burger
19,80 €
200 Gramm Rinder-Patty von der Landmetzgerei Hanten mit Ziegenkäsetaler, Rotwein-Zwiebeln hausgemachter Burger-Sauce und Countrystyle-Fritten
Blattwerk
Feldsalat
12,80 €
mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Salat Tandoori
17,80 €
Hähnchen mit hausgemachter Tandoori-Marinade mit frischen Blattsalaten, Cherry-Tomaten, Radieschen und Granatapfelkernen
Salat Fiesta
19,80 €
Zartes Black Angus Rind auf frischen Blattsalaten mit Tomaten, Radieschen und Granatapfelkernen
Salat Fisch
21,80 €
Wahlweise mit Filets vom Zander oder mit Wildlachs-Tranche. Frische Blattsalate, Cherry-Tomaten, Radieschen und Granatapfelkerne
Spinat-Kürbis-Tarte
18,50 €
eine ausgebackene Tarte ohne Mehl aus Blattspinat, Kürbis und reichhaltigem bunten Salat
Wählen Sie aus unseren hausgemachten Dressings:
- Balsamico-Honig-Dressing
- Joghurt-Dressing
Dessert
Crème Brûlée
unser feuriges Finale – Flambierte Crème Brûlée
9,80 €
Lavakuchen
Schoko-Küchlein mit flüssigem Kern und hausgemachtem Vanille-Eis
9,80 €
Sorbet
hausgemachtes Sorbet – Cassis,
Passionsfrucht, Mango
je Kugel 2,80 €
Surprise
Eine süße Überraschung zum teilen! Lassen Sie sich überraschen!
9,80 €
Apfelstrudel
warmer Apfelstrudel, mit hausgemachter Vanillesauce
9,80 €
Für die Kleinen
Für die Kleinen
Chicken Nuggets
kleine Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites
8,50 €
Räuberschnitzel
ein echtes Wiener Schnitzel mit Pommes Frites
12,80 €
Pasta
mit leckerer Tomatensauce oder auch nur mit Butter
6,50 €
