WEIHNACHTEN
im Hemingway
im Hemingway
Geöffnet am 25. & 26.12. von 11:00 – 15:30 Uhr
Vorspeise
Feldsalat in Himbeerdressing mit roter Bete und gebackenem Ziegenkäsetaler
Hauptgang
Kalbsrückensteak auf Süßkartoffel-Püree mit Speck-Bohnen
oder
Filets von der Dorade auf Trüffel-Kartoffel-Püree mit buntem Wintergemüse
Dessert
Cheesecake-Crème mit winterlichem Kirschkompott
49,90 € pro Person
SILVESTER
im Hemingway
im Hemingway
31.12. von 10:00 – 15:30 Uhr regulär geöffnet.
Ab 18:00 Uhr Einlass bis etwa 23:00 Uhr
Vorspeise
Pastinaken-Crème-Süppchen mit Croûtons
Zwischengang
Hauchdünne Gänsebrust auf Wildkräutersalat mit Granatapfel-Vinaigrette
Hauptgang
Black Angus Rinderfilet mit Cognac-Pfeffer-Sauce auf Selleriemousse mit glasierten Karotten
oder
Kabeljau-Loins auf gerahmtem Wirsing-Gemüse mit Schwenk-Kartoffeln
Dessert
Pistazientörtchen auf Fruchtspiegel mit Waldbeeren
59,90 € pro Person
